Churma i Sverige

1 post / 0 nya
sundbom
Offline
Orakel
Orakel
Blev medlem: 2011-04-16

Det finns ju en hel del trådar som handlar om "riktiga" indiska restauranger i Sverige, men min fråga handlar om en specifik maträtt. Ett lackmustest för den indiska restaurangerna om man så vill.

På restaurang med typisk rajasthansk mat mellan Ranakpur och Delhi serverades vi vid ett tillfälle en fantastisk maträtt som jag med googles hjälp kommit fram till måste ha vara churma. Ett grynigt, sött pulver som snarast påminner om kaksmulor (!) som man äter med gul dahl.

Jag är otroligt sugen på den här rätten. Någon som känner till om den finns på menyn på någon restaurang i Stockholm? Churma, eller Dahl Baati Churma.