Maten, maten, maten

4 inlägg / 0 nya
Senaste inlägg
Strumpstickan
Offline
Småpratare
Småpratare
Blev medlem: 2008-03-31

Maten är ju halva världen, eller hur? Så vi kan väl ha en tråd här med tips om recept och mat man kan hitta i butikerna här i Sverige m.m tänkte jag...

Själv bloggar jag varje dag om handarbete och livet i Göteborg, och såklart mat och recept:) Utöver min egen sida är jag med i en grupp inne i ett stort community, Ravelry.com för andra stickentusiaster och där i en grupp som kallas Indian Cooking group, den är kul! Idag hittade jag en You tubefilm och ett recept på Naanbröd som är så gott och som man ju bara måste ha till maten...

http://intestickbloggen.blogspot.com/2008/03/h-som-i-hembakt-naanbrd.html

Vilka maträtter är era favoriter? Själv är jag väldigt glad i Butter Chicken:)

http://www.youtube.com/watch?v=tD9O-L2Xvzo

Monica, Göteborg

raj
Offline
Veteran
Veteran
Blev medlem: 2004-11-01

http://www.vahrevah.com" onclick="window.open(this.href);return false; är en av de bästa sida för Indisk matlagning. Han använder video clips för att visa hur man lagar en riktig "Indisk Restaurang maträtt". Palak paneer är en av mina favoriter. Gärna titta på vahreva (Wow! på engelska).
Raj.

Strumpstickan
Offline
Småpratare
Småpratare
Blev medlem: 2008-03-31

Tack för tipset om Vahreva! :D

Här är ett litet recept på goda kikärtsbiffar jag hittat på -

Jättegoda Kikärtsbiffar ca 4 port -

vego, laktosfritt, glutenfritt...

Mixa i en matberedare:
6-7 dl kokta kikärtor
3-4 finrivna morötter
2-3 msk solroskärnor naturella
1 tsk riven, pressad vitlök
1/2 tsk salt
1 tsk Garam Masala, Indisk 'allkrydda'

Blanda sedan med en trägaffel i en halv dl maizenamjöl och rör runt. Forma biffar i handen genom att krama ihop en stor matsked färsmix i handen, platta till lite och stek på mellanvärme i en god olja, jag valde olivolja idag.

Gott till ris, pasta, potatis, bugur, nudlar, quinoa... lite sallad och kanske sås eller dressing. Går bra att frysa och kan ätas kalla på smörgås eller i pitabröd.

Bon appetit!

http://intestickbloggen.blogspot.com/2008/04/kikrtsbiffar-garam-masala.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Strumpstickan
Offline
Småpratare
Småpratare
Blev medlem: 2008-03-31

I helgen provade jag att göra Butter Chicken men med vegetarisk "kyckling", det blev jättegott tack vare ny kryddpasta och kasoori methi m.m... 8)

prova -
[url]
http://intestickbloggen.blogspot.com/2008/04/vegetarisk-butter-chicken.html" onclick="window.open(this.href);return false;[/url]