Jag börjar få lite panik, mina gada curry sorter från indien är slut, marsalan är nästan slut och goa curryn sinar....... :cry:
Det är många år kvar innnan jag kan fylla på det förådet. Men då kom jag på :idea: Kan någon av er som ska åka snart handla lite kryddor åt mig?
Givetvis betalar jag i förskott eller om någon har en bra annan lösning
SNÄLLA, jag måste få god curry, den man köper hemma är inte särskilt god längre. :roll:
KRAM
Jag skulle kunna handla kryddor åt dig! Jag ska inte åka förrän i april så det kanske finns någon annan som åker och hinner komma hem innan dess? Men annars handlar jag gärna åt dig!
JA!!!!! vad du är underbar, du räddar mig dag!
Jag är så grymt besviken på vanlig curry sedan indien resa.
Ja, det förstår jag. Det är samma med mig. Man blir måttligt bortskämd med de kryddor man kan få tag på där nere! :)
Om du hittar någon annan som åker innan mig får du kryddorna tidigare, men ger du dig själv till mods så handlar jag gärna!
vilka kryddor brukar ni köpa?
Brukar och brukar, jag är ute efter curry, marsala, tandori kryddor.
Men framförallt curry.
Just nu står det stilla i skallen kan inte komma på andra roliga kryddor. :lol:
Curry? alltså, som våran curry smakar? Aldrig sett..
däremot brukardet ju finnas en del roliga masalas (som ju är "currys")
Min favvo från förra gången var en fiskchili, som var UNDERBAR i grytor.
Men den där "curry"smaken har jag aldrig stött på i indien.
Jag menade att curry man köper hemma, alltså santa maria och kockens kryddor inte smakar något längre.
Sugen på kryddor med smak på! :)
FiskChili låter intressant tycker jag....
Ja, den var illröd och livsfarlig. Köpte i Mapusa.
Kalasgott, håller med dig fullkomligt, det är en skam att kalla det vi har här för "kryddor".
Brukar finnas en del fin saffran att få tag på också.
Ja just det saffran, det hade jag inte en tanke på!
Det är ju inte heller fel!
Livsfarliga kryddor är min melodi :lol:
Se bara till så att det saffran du köper inte är färgsatt spån (en indier berättade för mig att det förekommer)! :)
ahhahaha, det är ju en miss i sådant fall. :lol:
Det finns några märken som är garanterat bra, givetvis minns jag inte ett enda.. men jag köpte ett fint saffran i cochin, som var vacuumförpackat. KANONSTARKT! Tog två pistiller till en hel chiliconcarne, och DRAKE vad gott!
Kontentan är väl: ser det dyrt 0ch svårt förpackat ut, är det nog bra.
Vill minnas att det VAR dyrt också, fast inte som här..
Det lät himla gott det......
kryddor
Det är ju så UNDERBART att kliva in på den delen av en indisk marknad: när dofterna slår emot en av alla godsaker! till skillnad från fisk-delen...
Fin bild!
Urka, fisk delen äär väl kanske inte någon hitt.
Tack, är glad över denna bild, det är många minnen som kommer tillbaka när jag tittar på den.
Vanlig curry som vi kan köpa här hemma finns också att köpa i Indien men den är starkare (hot). Våran gula curry är ju också en blandning av olika kryddor som finns i de indiska kryddblandningarna.
Man kan köpa olika kryddor bl a spiskummin, lagerblad och stjärnanis, kanel till ett säkert mycket billigare pris än här hemma. Och så olika kryddblandningar som är klara att använda. Mycket spännande eller hur?
Fast heter den verkligen Curry? Har läst någonstans att "curry" är ett begrepp som engelsmännen hittade på föratt de ville ha med sig en smak av Indien hem till england.
Och att det begreppet kommer från ordet "kari" som på nåt språk i indien betyder "peppar".
Jag har för mig att det tog curry på allt vi köpte, "indian curry", "Goa curry" osv.....
Men det är väl för oss pucko turister, som köper bara för att man känner ingen namnet.
Jag vet inte faktiskt :?
Hm. Ja, jag vet inte heller. Som sagt, det är bara nåt jag läst, och man läser ju så mkt.
Det har du rätt i :D
Curry är väl den västerländska stavningen? Som Eklund skriver är väl den indiska stavningen kari (har för mig att det är tamil). Är dock inte säker på dess innebörd men efter en sökning på internet fick jag upp diverse: att det bland annat betyder pepper, spiced sauce etc... antar att det beror på vilket språk man nyttjar!
Antar att det är som ni skriver. Att de har anpassat stavningen för att vi turister ska förstå!
Andreass!!!!
Det låter som en vettig förklaring 8)
Ananas, jag kan köpa lite extra curry och skicka när jag kommit hem, om du vill....ska ändå köpa med mig en hel del kryddor. Tittar nog inte in hit förrän vid hemkomsten och vill du så skickar jag då. Susanne
Ja, jätte gärna..... hittar du lite andra roliga kryddor så köp gärna det oxå.
Vill du ha penga nu eller senare?
du kan nå mig på
Du är BÄST!!!!!
Ja, jag ser vad jag hittar för kul och så kontaktar jag dig när jag kommit hem (vill inte tänka på hemkomsten nu... :cry: )
Vi kan ta det ekonomiska i samband med att jag skickar kryddorna sedan!
Hejhej så länge....
Va underbart med kryddor.....
HA en fantastisk resa nu! Tänk på mig när du är i underbara indien.
Hälsa Goa från ananasen
Indierna använder sina kryddblandningar, masala, till det mesta och dessa kan innehålla hur många ingredienser som helst. Curry är inte som många tror en kryddblandning utan egentligen namnet på en rätt som består av grönsaker, kött eller fisk med en kryddig sås. Ordet curry tros förresten vara en förvrängning av det tamilska ordet kari som betyder just sås. Om du tittar närmare på de färdiga indiska kryddblandningarna i affären, ser du att de snarare heter något i stil med ”madras masala”, än ”madras curry
Saxat från Vingresor
Väntar med spänning på mina kryddor som Susanne ska köpa åt mig nu när hon är nere i Goa.....
:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :wink: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
Längtar så efter mina kryddor....... Håller tummarna för att det blir nåt :P